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肉桂酸乙酯(103-36-6)

現(xiàn)現(xiàn)貨供應(yīng) 免免費(fèi)樣品
CAS NO：
103-36-6
純 度：
99%
規(guī) 格：
1kg鋁箔袋/氟化瓶,10kg鋁聽(tīng)/紙箱,25kg紙板桶/編織袋/塑料桶
價(jià) 格：
1.0元 - 25.0元
 
馬上詢(xún)價(jià)

價(jià)格信息

質(zhì)量等級(jí) 包裝(采購(gòu)量區(qū)間) 價(jià)格 庫(kù)存
99% 1kg鋁箔袋/氟化瓶 1.00元 100
99% 10kg鋁聽(tīng)/紙箱 10.00元 100
99% 25kg紙板桶/編織袋/塑料桶 25.00元 100

基本信息

  • 桂酸乙酯
  • 103-36-6
  • 肉桂酸乙酯
  • C11H12O2
  • 176.21
  • Ethyl 3-phenyl propenoate
  • 203-104-6
  • 1.049g/mLat 20°C(lit.)
  • Ethyl cinnamate;Cinnamicacid, ethyl ester (6CI,7CI,8CI);3-Phenyl-2-propenoic acid ethyl ester;Ethyl3-phenyl-2-propenoate;Ethyl 3-phenylacrylate;Ethyl benzylideneacetate;Ethylcinnamate;(2E)-3-Phénylacrylate d'éthyle;(Z)-Ethyl cinnamate;2-propenoic acid, 3-phenyl-, ethyl ester, (2E)-;2-Propenoic acid, 3-phenyl-, ethyl ester, (E)-;Ethyl (2E)-3-phenyl-2-propenoate;Ethyl (2E)-3-phenylacrylate;ethyl (2E)-3-phenylprop-2-enoate;
  • >230°F
  • 6-8°C(lit.)
  • 271°C(lit.)

詳細(xì)信息


服務(wù)體系

1. 肉桂酸乙酯為本公司優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，可申請(qǐng)免費(fèi)樣品

2. 極速發(fā)貨，高效助力生產(chǎn)

3. 品質(zhì)保證,穩(wěn)定供應(yīng)

4. 支持驗(yàn)收后付款

用途
添加劑中文名稱(chēng)允許使用該種添加劑的食品中文名稱(chēng)添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）肉桂酸乙酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
肉桂酸乙酯
參數(shù)數(shù)值
香精香料應(yīng)用肉桂酸乙酯又稱(chēng)β-苯基丙烯酸乙酯、3-苯丙酸乙酯，常溫下為無(wú)色油狀液體。天然存在于番石榴、草莓、白及紅葡萄酒、白蘭地、朗姆酒、香莢蘭、霸王樹(shù)中。香氣特征描述：甜的琥珀膏香，甜橙和葡萄樣底韻，具有優(yōu)雅的香脂香和蜜香-花香等香氣。味道：有力的甜果香、梅子、櫻桃樣的香味、甜的水果味，香膏香、漿果、混合甜飲料、青香帶有粉香香莢蘭花香韻的辛香味。用于杏仁、香莢蘭、肉桂、蜂蜜、漿果、混合甜飲料、香膏香型、辛香型、葡萄和櫻桃等香型的食用香精調(diào)配。
含量分析按酯測(cè)定法(OT-18)中的療法一測(cè)定。所取試樣量為1.2g。計(jì)算中的當(dāng)量因子(e)取88.11。
或按GT-10-4中用極性柱方法測(cè)定。
毒性ADI 1.25 mg/kg(CE)。
LD 50 4000m/kg(大鼠，經(jīng)口)。
使用限量FEMA(mg/kg)：軟飲料4.1；冷飲8.8；糖果9.5；焙烤食品12；布丁類(lèi)2.4；膠姆糖1l～40。
適度為限(FDA§172．515，2000)。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
化學(xué)性質(zhì) 幾乎無(wú)色透明油狀液體，呈淡的持久的肉桂和草莓香氣和甜的蜂蜜香味。無(wú)旋光性，熔點(diǎn)12℃，沸點(diǎn)272℃，閃點(diǎn)93.5℃?；烊苡谝掖?、乙醚和大多數(shù)非揮發(fā)性油，幾不溶于甘油和水。微溶于丙二醇。
天然品存在于蘇合香脂、高良姜油等中。
用途 GB 2760—96規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。主要用于配制草莓、樹(shù)莓、李、櫻桃等型香精。因沸點(diǎn)高而穩(wěn)定，宜用于焙烤類(lèi)食品。
用途 是重要的香精香料中間體，也用作醫(yī)藥、食品添加劑中間體
用途 用于香料工業(yè)
用途 適量用于玫瑰、水仙、龍涎香-琥珀香、柑橘香、香薇、素心蘭、古龍、重東方型和木香-熏香型等香精中。在香皂、盥用水類(lèi)、粉類(lèi)香精中能協(xié)調(diào)其他膏香，并有定香作用。也可作為食用香料用于櫻桃、葡萄、草莓、懸鉤子、桃子、梅子、桂皮、辛香、香莢蘭豆等香精中。
用途 香精的定香劑和變調(diào)劑。玻璃棱鏡
用途 該品存在于天然蘇合香中，具有似水果的香氣，氣息清而甜潤(rùn)，有東方香調(diào)。與香紫菌滑及天然果子精油合用效果較好，用于香粉、香水、香精中更佳。食用楊梅香精中亦可使用。
生產(chǎn)方法 在硫酸存在下，將肉桂酸和乙醇進(jìn)行酯化反應(yīng)（收率約60%）而得。也可由苯甲醛與乙酸乙酯反應(yīng)而得。
生產(chǎn)方法 苯甲醛與乙酸乙酯在金屬鈉存在下化合而得。
由桂酸、乙醇、硫酸在硫酸鋁存在下加熱至100℃而得。
別名3-苯基-2-丙烯酸乙酯;苯基丙烯酸乙酯;桂皮酸乙酯;桂酸乙酯;天然桂酸乙酯;肉桂酸乙酯,反式;桂皮酸乙酯,桂酸乙酯,Β-苯基丙烯酸乙酯,3-苯丙酸乙酯;肉桂酸乙酯,99%
英文別名(E/Z)-3-Phenyl-acrylicacidethylester;2-Propenoicacid,3-phenyl-,ethylester;2-Propenoicacid,3-phenyl-,ethylester;3-phenyl-2-propenoicaciethylester;cis/trans-ethylcinnamate;Ethyl(2E)-3-phenyl-2-propenoate;Ethyl3-phenyl-2-propenoate;Ethyl3-phenylacrylate
性狀
肉桂酸乙酯
參數(shù)數(shù)值
熔點(diǎn) 6-8 °C(lit.)
沸點(diǎn) 271 °C(lit.)
密度 1.049 g/mL at 20 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.558(lit.)
FEMA 2430 | ETHYL CINNAMATE
閃點(diǎn) >230 °F
儲(chǔ)存條件 Refrigerat(+4°C)
形態(tài)Liquid
顏色Clear colorless to pale yellow
水溶解性 insoluble
Merck 14,2299
BRN 1238804
穩(wěn)定性Stable. Incompatible with strong oxidizing agents, acids, bases, reducing agents. Combustible.
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)103-36-6(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息trans-Ethyl cinnamate(103-36-6)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息2-Propenoic acid, 3-phenyl-, ethyl ester(103-36-6)
安全說(shuō)明
肉桂酸乙酯
參數(shù)數(shù)值
危險(xiǎn)類(lèi)別碼 20-22
安全說(shuō)明 23-24/25
WGK Germany 1
RTECS號(hào)GD9010000
TSCA Yes

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公司信息

湖北諾納科技有限公司

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