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| 丙位己內(nèi)酯 | |||||||||||||||||||||||||
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| 別名 | | 熔點(diǎn) | -18°C | 沸點(diǎn) | 219 °C(lit.) | 密度 | 1.023 g/mL at 25 °C(lit.) | 折射率 | n | FEMA | 2556 | GAMMA-HEXALACTONE | 閃點(diǎn) | 209 °F | 儲(chǔ)存條件 | Store below +30°C. | 比重 | 1.023 | BRN | 107260 | CAS 數(shù)據(jù)庫(kù) | 695-06-7(CAS DataBase Reference) | NIST化學(xué)物質(zhì)信息 | 2(3H)-Furanone, 5-ethyldihydro-(695-06-7) | EPA化學(xué)物質(zhì)信息 | 2(3H)-Furanone, 5-ethyldihydro-(695-06-7) | |
| 英文別名 | | 含量分析 | 按GT-10-4中氣相色譜法分析，用極性柱測(cè)定。 | 毒性 | GRAS(FEMA)。 | 使用限量 | FEMA(mg/kg)：軟飲料7.0；冷飲0.07~84；糖果21；焙烤食品21。 | 適度為限(FDA§172．515，2000)。 食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn) | 化學(xué)性質(zhì) | 無(wú)色液體。沸點(diǎn)220℃，溶于乙醇及油類(lèi)。有溫和有力的帶藥草味的香豆素樣香氣，有香豆素、焦糖樣味覺(jué)。 | 用途 | 在香精中常用作香豆素的修飾劑，如在薰衣草、香薇以及用橡苔作苔香增甜劑的香型中。食用香精中廣泛用于奶油、蜜香、香莢蘭豆、焦糖及果香復(fù)方和煙草香精中。 | 用途 | GB 2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制椰子、奶油、蜜糖、香莢蘭豆、水果和煙草等型香精。 | 生產(chǎn)方法 | 由環(huán)氧乙烷與鈉代丙二酸酯反應(yīng)而得。 | | |||||||||
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