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維生素C鈉(134-03-2)

CAS NO：
134-03-2
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價格信息

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基本信息

  • 維生素C鈉
  • 134-03-2
  • 抗壞血酸鈉;L(+)-蘇糖型-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內(nèi)酯鈉;L-抗壞血酸鈉
  • C6H7NaO6
  • 198.11
  • L-Ascorbic Acid Sodium Salt
  • 205-126-1
  • 1.799 g/cm3
  • L-Ascorbic Acid Sodium Salt
  • 238.2oC
  • 220°C (dec.)(lit.)
  • 552.7oC at 760 mmHg
  • 有毒

詳細信息

維生素C鈉 中文名稱： 維生素C鈉 中文別名： 抗壞血酸鈉; L(+)-蘇糖型-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內(nèi)酯鈉; L-抗壞血酸鈉 英文名稱： L-Ascorbic Acid Sodium Salt CAS號： 134-03-2 EINECS號： 205-126-1 分 子 式： C6H7NaO6 分 子 量： 98.1059 分子結(jié)構(gòu)： 熔點： 219-221℃ 沸點： 552.7°C at 760 mmHg 閃點： 238.2°C 水溶性： 620 g/L (20℃) 蒸汽壓： 1.62E-14mmHg at 25°C 物化性質(zhì)： 比旋光度 104° (c=1, H2O 25°C) 外 觀： 白色(略帶淡黃色)結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，稍有成味。 用 途： 該品的作用與抗壞血酸大致相同，用作各種食品的維生素C強化劑，可用于清涼飲料和奶制 品。還用在火腿、臘腸等食品中，以保持血色和新鮮度。
公司信息

武漢大華

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