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乳糖醇(585-86-4)

CAS NO：: 585-86-4

純度：

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: 馬上詢價(jià)

價(jià)格信息

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基本信息

產(chǎn)品名稱：乳糖醇
CAS NO：585-86-4
中文別名：拉克替醇；乳梨醇
分子式：
C₁₂H₂₄O₁₁
分子量：344.31
英文名稱：D-Glucitol, 4-O-b-D-galactopyranosyl-
EINECS：209-566-5
密度：1.69 g/cm3
英文別名：Glucitol,4-O-b-D-galactopyranosyl-, D- (8CI);Lactitol (6CI,7CI); Finlac DC; Importal; Lactiobiosit; Lactit; Lactit M; Lactite;Lactitol ACM 50; Lactitol LC 0; Lactosit; Lactositol; Lacty; Lacty(saccharide); Lacty M; Lacty-Tab; Milchen; Miruhen; NSC 231323
閃點(diǎn)：430.7oC
熔點(diǎn)：98-102oC
沸點(diǎn)：788.5oC at 760 mmHg
毒性：

詳細(xì)信息

新鄉(xiāng)前進(jìn)生物科技有限公司竭誠為您提供好的產(chǎn)品，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，歡迎您來搶購 75/kg 【乳糖醇——性狀】乳糖醇有無水物、一水物、二水物及水溶液（40%）之不同。乳糖醇呈白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，或無色液體。乳糖醇無臭、味甜，甜度為蔗糖的30%～40%，熱量約為蔗糖的一半。乳糖醇穩(wěn)定性高、不吸濕。熔點(diǎn)，無水物為146℃，一水物94～97℃，二水物70～80℃。水合物加熱至100℃以上逐漸失去水分，250℃以上發(fā)生分子內(nèi)脫水生成乳焦糖。乳糖醇極易溶于水，10%水溶液的pH為4.5～8.5。【乳糖醇——用法】 1、乳糖醇比乳糖穩(wěn)定，在pH3～7.5，溫度60℃下放置1個(gè)多月，未見分解產(chǎn)物，煮沸或消毒亦未見變色，但在強(qiáng)酸或強(qiáng)堿中，放置2個(gè)月以上，會(huì)有分解產(chǎn)物（約10%），加熱時(shí)更易水解，變成微黃色。 2、乳糖醇用于焙烤食品，當(dāng)溫度升至250℃時(shí)，可產(chǎn)生黃色。【乳糖醇——用途】 1、乳糖醇代謝與胰島素?zé)o關(guān)，不增加血糖濃度，可供糖尿病人食用。大劑量可引起腹瀉。 2、乳糖醇尚可應(yīng)用于各種糖果如巧克力、硬糖、軟糖、口香糖以及冷凍甜食、焙烤食品等。 3、乳糖醇可按正常生產(chǎn)需要用于果汁（味）型飲料、冰淇淋、糕點(diǎn)、乳飲料。【乳糖醇——質(zhì)量指標(biāo)】含水量結(jié)晶品溶液 ≤10.5% ≤31 其他多元醇總量 ≤2.5% 還原糖（以無水基計(jì)） ≤0.1% 氯化物 ≤100mg/kg 硫酸鹽 ≤200mg/kg 硫酸鹽灰分 ≤0.1% 砷 ≤2mg/kg 鎳 ≤2mg/kg 重金屬 ≤10mg/kg 鉛 ≤1mg/kg 含量（以無水基計(jì)） 95%～102%

公司信息